DAL 1972 IL MARE A TORINO
Riserva l'Esperienza e scopri
il Cuore del Ristorante Da Dino
Credi fortemente nelle tue idee, non importa quante persone ti andranno contro. Tu credici!
Nel 1972, mio padre, il Signor Dino, trasformò un’idea “pazza e rivoluzionaria” in una realtà fiorente. Torino, priva di una cultura del pesce, accolse con curiosità il suo ristorante di pesce.
Un ristorante di pesce a Torino? Impossibile. Eppure la notizia si diffuse rapidamente, e presto iniziarono le code. Nonostante la strada sterrata, tutti coloro che desideravano gustare il pesce andavano Da Dino.
Il successo derivò non solo dalla materia prima altamente selezionata, ma anche dal carisma di mio padre: un uomo empatico, entusiasmante e solare che voleva ricreare il calore familiare anche al Ristorante. Questo successo permise a mio padre di investire nell’azienda, trasformando un piccolo bar nel famoso Ristorante Da Dino di Torino. Ben presto “Da Dino” divenne il locale dei personaggi dello spettacolo perché lo staff riservava loro un trattamento di alto livello pur rimanendo discreto, così la nostra Bacheca Vip si coronò di personaggi illustri che ogni qualvolta si trovavano a Torino passavano per cena e per salutare mio padre, che col tempo iniziarono a chiamare “amico“.
Torni sempre dove ti senti accolto e coccolato, giusto? Da Dino, viviamo per offrire un'esperienza che va oltre la semplice cena: è un viaggio tra i sapori del mare, un luogo dove ogni ospite, che sia una star dello sport o un appassionato gourmet, si sente come a casa. Scopri perché le celebrità e gli amanti della buona cucina continuano a sceglierci, per un'esperienza che non è solo da raccontare, ma da vivere.
Tornai da mio padre e dissi: “sono pronto, la cucina la prendo in mano io”
Nel 1999, il Signor Dino capì che doveva innovare il locale per rimanere al passo con i tempi. Non bastava più “far mangiare”, bisognava far vivere un’esperienza. Creò un’esperienza culinaria completa, focalizzata sulla qualità del pesce, i dettagli e l’accoglienza di alto livello. Questo gli permise di mantenere la posizione di prestigio del Ristorante Da Dino, nonostante la crescente concorrenza.
Nel 2001, subentro io, Diego. Già all’età di 13 anni, iniziavo i servizi estivi, aiutando in cucina. Decisi di vedere il mondo, e imparare il più possibile. Compresi che era necessario un rinnovamento definitivo.
Ho innovato e creato un grande gruppo in costante crescita
Condividendo con i miei collaboratori tutto ciò che avevo imparato. Il nuovo millennio richiedeva una strategia di marketing efficace. Consolidai la mia brigata di cucina e ripresi gli studi. La crescita è costante, perché il mondo cambia rapidamente e le fasi di sviluppo veloci e dinamiche; lo sono tutt’ora. La crescita è costante, dobbiamo stare al passo per offrire al a chi ci sceglie un viaggio enogastronomico di livello e all’altezza delle aspettative.
Il Ristorante Da Dino non è solo un luogo dove mangiare, è una storia di famiglia che diventa un’esperienza che coinvolge tutti i sensi e che vi trasporta nel cuore della nostra tradizione, arricchita dall’innovazione e dalla passione che mettiamo in nel nostro lavoro.
Ci sono stato più volte, credo da almeno 30 anni, e tutte le volte è sempre diverso e migliore della volta precedente. Prima c'era l'impronta del papà Dino ora il figlio Diego continua la tradizione con un pizzico di gioventù e spensieratezza.
miky49 su TripAdvisor
Dal 1972 punto di riferimento per gli amanti della buona cucina. Il Mare e i prodotti ittici sono la nostra specialità. Il nostro laboratorio di cucina ti permette di gustare la freschezza del pesce come appena pescato.
